Aproveitamos a nossa semaninha em Sampa pra encontrar o nosso grande amigo-mentor-padrinho Ricardo Freire. E engraçado que na hora de escolher o lugar, quase que proclamamos em alto e bom som, numa só voz: Carlota!
Será porque a Carla Pernambuco é conterrânea nossa? Não sei. Teria sido então porque o Riq já falou tanto de lá, além de ser vizinho? Também não sei. Tá, vejamos, será porque a minha mãe, assim que eu falei que estava indo pra SP, me recomendou dezezuenis milhões de vezes?! Bom, pode ser. O fato é que lá fomos nós. Ficamos encantados com tanto charme num só lugar.
Enquanto o Riq não chegava, ficamos beliscando o couvert. Gostamos tanto, mas tanto, que o Diego queria levar o baldinho de lembrança pra casa. Assim que chegou o Sr. ViajeNaViagem, pedimos um Mix de Rolinhos do Carlota, e uns Bolinhos de Mandioca e Camarão na Folha de Bananeira. Uma loucura! O Diego quase se deu por satisfeito.
Em seguida, o Riq pediu uma Caipiroska de Morango. Eu e o Diego derrubamos um vinho australiano que, sinceramente, no recuerdo agora qualéra. E pra prato principal, eu escolhi um Tournedo de Atum com Fios de Pupunha Provençal e Molho Satay. O Diego se apaixonou pelo Magret de Pato Grelhado com Molho de Mostarda Dijon, Purê de Mandioquinha, Aspargos Grelhados e Fatias de Parmesão. Riq foi de Polpettone Grelhado Recheado com Mussarela de Búfala, Molho de Tomatinhos Frescos e Polenta Cremosa com Açafrão. Eu prefiro não falar nada de nenhum. Faça isso você mesmo...
Na hora da sobremesa, outra orgia de sabores (forte essa expressão, né?). Um Petit Gateau de Doce de Leite, Brulée de Abacate, e Sufflê de Goiabada com Molho de Catupiry. Aí todas eram de todos. Foi um troca-troca incalculável. Nossa... como diria meu pai, "melhor do que isso, só dois disso". Mas o mais surpreendente foi o Sufflê, sem dúvida.
Final das contas, muitas risadas, papo posto em dia, visita na mesa da Chef Carol e 120 reais a menos no bolso de cada um. Nenhuma queixa, por tudo que experimentamos de maravilhoso nessa noite. Ah, temos sim, a Carlota nem apareceu pra dar um beijo. Acho que teremos que voltar pra conhecê-la pessoalmente...Carlota
Rua Sergipe, 753
Higienópolis - São Paulo/SP
(11) 3661.8670
www.carlota.com.br
11 comentários:
Tô aqui babando nessas fotos, meninos! O lugar é lindo e nem dá pra dizer o que parece melhor, se os pratos principais ou as sobremesas... Acho que TEREI que ir ao Carlota na próxima visita a Sampa! Sem falar na pontinha de inveja por esse encontro assim, privê, exclusivo, com o comandante... rsrsrs
Esse post esta uma luxuria só e agora a Mari fala em encontro privê! Hehehe.
Adorei as fotos e essa comida NHAC !
Ô molecada pra passar bem! Quero ser como vocês quando ficar mais novo. Abraços do tiozão
Noooosssa, fecharam com chave de ouro! Adorei tudo, quanta coisa boa, ambiente lindo. Guris tao chique, hein? De paletó... ;-)
beijos!!
O Carlota é tudo. Qualquer coisa que se experimente é maravilhosa, não tem erro. Beijos.
Gurias (e Betão), lá realmente é encantador. Lugares como esse é difícil de encontrar, pois tudo é impecável: desde o atendimento próximo, até a decoração de extremo bom gosto. Dá um dó danado de ir embora de lá...
Ainda bem que vocês sabem do que eu to falando, pois toda(o)s conhecem. E quem não conhece, corre porque não sabe o que tá perdendo :-)
Bjos
Boa Companhia e boa comida!
Um dia desses vamos ter que fazer um em BH!
Um abraço
Eu juro por Deus, que nunca comi um pato igual aquele. E as entradas...Meu Deus...Comeria elas agora fácil fácil.
O Carlota já virou um dos meus favoritos em Sampa. Uma noite inesquecível.
DIOGO VCS ESTÃO SE PUXANDO HEIM, MEU, BAH QUE BACANA. CURTI MUITO AS DICAS E AS FOTOS DOS LUGARES, SUPER DIFERENTES E INTELIGENTES OS COMENTÁRIOS...BEM DESPOJADO, SEM FRESCURA. FOTOS QUE DÃO VONTADE DE PROVAR OS PRATOS...TUDO DE BOM...O CARLOTA REALMENTE É UM PRAZER INENARRÁVEL...
PARABÉNS...UM ABRAÇO DO AMIGO IVAN MATTOS.
Gracias Ivanzinho!!!
Que legal que estás gostando...
Traga-nos novidades da Europa, que eu sei que estás indo.
Ora, ora... estão lembrados de que, alguns comentários atrás (quando comentei seu post sobre o Ruella, se não me engano), eu disse que o Carlota era meu favorito em SP? Olha só ele aqui... realmente, esse blog aqui é "afudê", não perde uma! Hehehe. Os bolinhos de camarão e mandioca são mágicos mesmo. E vcs precisam voltar muitas vezes, porque há muito mais para provarem: o mignon com vinho do porto e risoto de figos, os camarões crocantes com risoto de presunto Parma, o carlota pernambucana de sobremesa... e as criações que a Carla Pernambuco sempre introduz para oxigenar o menu (como se ela precisasse). Esse é meu favorito em SP, eu queria muito poder um dia conhecer a Carla e dizer o quanto eu a admiro.
Obs1: que sortudos vocês são, ter o Riq como cicerone em SP não é para qualquer um. Eu não o conheço, mas conheci amigos dele e todos me disseram que ele é fofíssimo. Ele sempre me serviu de inspiração, como o jornalista de gastronomia e turismo que eu pretendo me tornar um dia!
Obs2: esse Ivan Mattos não é o rapaz que escreveu a seção 24hs em Porto Alegre para a revista DOM? No roteiro dele não tem nenhum desses restaurantes incríveis... ele não lê o blog de vcs? rs
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