Fugindo do Cardápio Convencional no Moinho de Pedra

O Jorge Berdardes, nosso amigão de Sampa, e um cara que viaja a trabalho como poucos, depois de retornar de uma trip pela Suécia em busca do sol da meia-noite, foi se alimentar balanceadamente no Ovolactovegetariano (primeira vez na vida que eu escrevo essa palavra) Moinho de Pedra, e registrou tudo pra contar pra gente. Vai lá então JB!

É verdade que eu devo ter conhecido esse restaurante há uns 5 ou 6 anos, mas não me lembrava. Acho que não ficava naquele endereço. Eu me recordava apenas de já ter ido a um restaurante natural na Chácara Santo Antônio (Zona Sul de SP), mas não me lembrava de quase nada.

Sabe por quê? Porque eu tenho o maior preconceito com restaurante natural e o Moinho é bem mais que isso, ele é um restaurante Ovolactovegetariano. Tem noção do que é isso? É muita restrição para um lugar só...

Eu não gosto de comida natural, não sou vegetariano, nem mesmo faço muitas restrições com comida. Muito pelo contrário, acredito que a boa alimentação deve ser baseada na variedade e quantidade de alimentos. De um restaurante desse tipo, o melhor que eu poderia lembrar era de não achar ruim.

Eu não entro num restaurante natural sem convite. Eu preciso ser convidado e os meus amigos precisam insistir bastante. Foi exatamente assim que eu topei ir até lá, há alguns meses, para um almoço de sábado. Meus amigos estavam de regime, mas eu não...

Fui surpreendido! O cara precisa ser muito chef para fazer comida natural, com tantas restrições, tão boa e criativa. Eu nem precisei falar: “É, até que pra comida natural está bom”. Que nada! Estava delicioso, saboroso, pratos bem apresentados. Raspei tudo.

O lugar é simples, mas bem bacana. O restaurante fica no fundo de uma loja de produtos naturais e abre apenas para o almoço. Boa parte das mesas fica do lado de fora, num quintal.

Eles oferecem saladas, sanduíches, mas o forte é o prato do dia (duas opções, uma sempre é massa) que vem sempre acompanhado de sopa ou salada. Se o cidadão for faminto, é possível acrescentar uma torta, sempre naturalmente deliciosa. Os sucos são feitos na hora e sempre tem um que você vai gostar. Garanto!

Estava muito frio na última vez em que estivemos lá, então eu escolhi a sopa e a massa. A sopa era de cenoura com laranja. A massa era um espetacular ravióli de queijo de cabra com manjericão, tomates, verdura e amêndoas. Delicioso, as amêndoas na massa de queijo de cabra formaram uma combinação que eu nunca tinha experimentado.

Eles têm ainda uma variedade de sobremesas sem açúcar: strudel de maçã, muesli suíço, torta de amêndoas. Tudo coisa boa. A qualidade dos ingredientes e a criatividade na cozinha parecem ser a razão do sucesso. O lugar vive cheio e nem fica no eixo Jardins, Higienópolis, Pinheiros, Itaim, Moema. Fica lá perto do Borba Gato. Bem fora de mão.

A conclusão é que eu saí com a consciência leve, estômago cheio e com um paradigma quebrado. Não achava que isso fosse possível... Esse restaurante melhorou muito nos últimos 6 anos. Agora, eu não esqueço mais. Volto sempre!

Moinho de Pedra
Rua Francisco de Morais, 227
Chácara Santo Antônio - São Paulo
Fone: (11) 5181-0581