As maravilhas do Turkish Cuisine

Uma das coisas que mais gosto em New York é caminhar em busca de algum lugar diferente para comer. Estava passeando com minha amiga Paola, que mora lá há uns dois anos, e ela me falou sobre um lugar bem legal que ela havia ido um tempo atrás, o Turkish Cuisine. A fachada, bem simples, não chama a atenção e sem uma indicação seria fácil ter passado despercebido.

Mas isso só acontece do lado de fora. O interior é repleto de detalhes e com um colorido de encher os olhos.

Sentamos e logo tratei de experimentar o famoso suco de cereja, que é bem diferente e cheio de sabor. Enquanto escolhíamos nossos pratos eu pedi que trouxessem um pouquinho das varias pastinhas e entradas típicas, como: Spicy Humus (humus picante), Imam Bayildi (berinjela recheada com vegetais, amendoins e azeite de oliva), Tarama (Caviar temperado), Babaganush, Patlicon Soslu (berinjela com tomate e alho) e Ezme (vegetais sortidos e temperados).

Resolvemos experimentar três pratos e começamos com um honestíssimo frango acompanhado por vegetais e couscous marroquino.

Em seguida veio uma das especialidades do lugar, o Beyti Kebab de Cordeiro, um delicioso cordeiro grelhado enrolado em uma casquinha crocante e cortado em pedacinhos. Acompanha essa maravilha, um molho de iogurte e uma saladinha.

O auge do almoço foi o terceiro prato, o Manti, uma espécie de ravioli caseiro recheado de carne ao molho de iogurte e menta. Simplesmente sen-sa-cio-nal!

Depois disso tudo não sobrou espaço para sobremesa, mas experimentei um café turco que me surpreendeu com o sabor forte e diferente.

Essa viagem gastronômica pela Turquia custou cerca de 45 dólares cada uma. Saímos felizes da vida já combinando onde seria nossa próxima “viagem” pela Big Apple.

Turkish Cuisine
631 Ninth Avenue (entre 44th e 45th st.)
New York, NY
Fone: +1 212 397 9650
www.turkishcuisinenyc.com